Un té Azul (Oolong en chino) famoso en el mundo entero, cultivado en la región de Fujian. Un Tieh Guan Yin tradicional debe tener eso que los
chinos llaman poéticamente el “sabor del fuego”, es decir, notas de torrefacción y mineral, que provienen al mismo tiempo de la oxidación, y de
la torrefacción final tras el enrollado. Un té con propiedades depuradores, digestivas y bueno para los dolores articulares.