CARTA
Aperitivos y Entradas
Salpicón de Langostinos de Sanlúcar
9,75€ – 15,50€
Mojama de Atún de Almadraba “GADIRA”
16€ (65g) – 24€ (100g)
Queso de Cabra Madurado con Hueva de Atún Rojo de Almadraba
9,50€ (70g) – 14,50€ (120g)
Queso de Oveja Añejo Reserva en Aceite “D.APOLONIO” Extra Curado
9,50€ (70g) – 14,50€ (120g)
Jamón de Bellota Gran Reserva “JOSELITO”
19,50€ (65g) – 29,50€ (100g)
Caña de Lomo Bellota “JOSELITO”
15,50€ (50g) – 26€ (100g)
La Isla Recomienda
Tartar de Gambas Blancas con Huevas de Salmón
26€
Ensaladilla Casera de Gambas
9€ – 14€
Flor de Alcachofa con Virutas de Jamón y Langostinos (ud.)
8,50€
Anchoas de Santoña “RESERVA CATALINA” (ud.)
4€
Torreznos de Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba (4uds.)
16€
Puntillitas de Sanlúcar Fritas
14€ (150g) – 25€ (250g)
Huevos Rotos con Carabinero
30€
Tartar de Carabineros con Tuétano
38€
Zarzuela de Pescados de Lonja del Día
29,50€
Pulpo Frito
29€ (400-500g)
Steak Tartar de Solomillo de Vaca Rubia Gallega
29€
Ensaladas
Atún Rojo de Almadraba con Naranjas, Hinojo y Vinagreta de Mostaza Verde
18€
Fritura fina sevillana
Boquerones
10,25€ (120g) – 16€ (220g)
Tortillitas de Camarones (2 uds.)
10,50€
Calamar de Potera frito o a la plancha
28,50€ (400-500g)
Salmonetitos
11,50€ (130g) – 18€ (250g)
Choco de Trasmallo de Huelva
12,50€ (150g) – 19€ (250g)
Tacos de Merluza de Pincho
25€ (250g)
Croquetas de Carabineros / Jamón “JOSELITO”
12,50€ (6uds.) – 18,50€ (9uds.)
Arroces
Arroz con Carabineros,220€/kg Carabineros + 10€ Arroz (2 personas)
Arroz Caldoso a la Marinera (2 personas)
55€
Paella de Pescados y Mariscos (2 personas)
60€
Ostras
Gillardeu Nº2 (ud.)
5,5€
Marisco al peso
Gambas Blancas de Huelva
19,50€ – 195€
Carabineros a la Plancha
22€ – 220€
Langostinos de Sanlúcar XL
17,50€ – 175€
Langostinos de Sanlúcar
13€ – 130€
Cañaillas Extra
12,50€ – 125€
Angulas de Aguinaga Premium
130€ – 1300€
Pescados cocinados a su gusto
(Plancha, horno, bilbaína, a la sal o romana)
Merluza de Pincho
26€
Bacalao del Cantábrico al Pilpil o al gusto
26€
Corvina al Corte
26€
Pescados de Roca (Pargo, Salmonete, Gallineta, Urta…) (kg.)
Consultar
Lubina (kg.)
75€
Lenguado (kg.)
85€
Rodaballo Salvaje (kg.)
95€
Atún rojo salvaje de la almadraba
Atún Rojo de Almadraba con Tomate
29€
Tartar de Lomo (Descargado)
27€
Sashimi de Ventresca (Toro)
28,50€
Sashimi de Lomo (Descargado)
27,50€
Ventresca a la Plancha
28,50€
Surtido de Crudos (Tartar de Ventresca, Tratar de Lomos, Sashimi de Ventresca, Sashimi de Lomo, Dados de Atún Picante)
49,50€
Carnes
Presa “JOSELITO”
27€
Solomillo de Vaca Rubia Gallega
32€
Costillar de Cordero Marinado a Baja Temperatura
28,50€
Chuleta de Angus (kg.)
95€
Postres
Tocino de Cielo
6,50€
Milhojas de Hojaldre y Nata
7,50€
Tarta de Queso con Dulce de Leche
7,50€
Cremoso de Chocolate con Helado de Café Blanco
7,50€
Frutos Rojos con Helado de Yogurt y su Infusión
7,50€
Crème Brulée
7,5€
Sorbete
7€
Helados
6,50€
Todos los precios de nuestra carta son en EUROS y con IVA INCLUIDO
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